築地 ボン・マルシェ

魚介の集まる築地にあって、イタリア料理の手法でその魅力を軽やかに引き出す「築地 ボン・マルシェ」。鮮度ある海の幸だけでなく、無農薬栽培の野菜や産地から届く佐賀牛を取り入れ、素材の持ち味を丁寧に生かした皿を仕立てています。

昼の満足感を高める多彩なランチ

お昼の看板メニューである「パスタランチ」は、選べる前菜盛り合わせに日替わりの本格パスタ、おかわり自由の自家製フォカッチャ、デザートと食後の飲み物が揃う充実の内容です。さらに築地らしい生鮪を前菜とメインの両方で味わう「鮪ステーキランチ」や、トマトビネガーの酢飯にボタン海老や本鮪、イクラ、ウニを盛り込んだ「海鮮イタリアンちらし寿司」など、この土地ならではの趣向を凝らしたメニューも選べます。肉料理をしっかり楽しみたい日には、佐賀牛のもも肉ステーキを手軽に味わえるランチセットも用意されています。

夜のコースとワインが織りなす時間

ディナータイムには、全国から届く季節の恵みをひと皿ずつ組み立てた「旬のコース」をはじめ、シェフのおまかせコースや本鮪と佐賀牛を食べ比べる贅沢なコースが揃います。アラカルトでも、濃厚なウニクリームを絡めた「生うにのスパゲッティー」や、旬魚の旨みが溶け出す「鮮魚のアクアパッツァ」、炙った佐賀牛で生ウニを包み込む「佐賀牛の生うに巻き」など、印象的な料理が並びます。有機農法で作られたビオワインやシャンパーニュ、スパークリングなどアルコールの品揃えも幅広く、料理とのペアリングを楽しむのにもぴったりです。

カウンターから個室まで選べる落ち着いた空間

築地KYビルの2階に位置する店内は、市場の喧騒を離れてゆったりと過ごせる落ち着いた雰囲気です。気兼ねなく食事ができるカウンター席のほか個室も備えており、少人数での食事会や特別な日の会食まで目的に合わせて席を選べます。ランチ、ディナーともに予約に対応しているため、予定に合わせて席を確保して訪れるのがおすすめです。